Bạn nên thử một trong những cách sau:
1.) sử dụng mysql_set_charset('utf8', $dbconn); thay vì mysql_query () như được hiển thị trong https://php.net /manual/en/ Chức năng.mysql-set-charset.php
2.) sử dụng truy vấn query("set names utf8"); như được đề xuất trong ĐẶT TÊN utf8 trong MySQL?