Tôi sẽ thực hiện một cú đâm rất hoang dã vào bóng tối:
phpMyAdmin thực sự hiểu đúng. Giao diện không hoạt động là giao diện tùy chỉnh của bạn vì nó không đặt mã hóa kết nối một cách chính xác. Vì vậy, tất cả dữ liệu bạn chèn qua nó sẽ bị xáo trộn trong cơ sở dữ liệu nhưng tình cờ có một vòng tròn sạch trong ứng dụng của bạn. phpMyAdmin chèn thực tế Dữ liệu UTF-8, sẽ lộn xộn khi được truy xuất qua kết nối sai của bạn.
Xem toàn bộ UTF-8 và Xử lý Unicode Front to Back In A Web App .