Bạn có thể thêm một truy vấn vào câu lệnh cập nhật của mình:
db.foo.update({'title.de': {$exists : false}}, {$set: {'title.de': ''}})
Cập nhật
Đối với câu hỏi đã sửa đổi của bạn, giải pháp của tôi trông giống như thế này - điều đó có phù hợp với bạn không? (Nếu không, tại sao?)
db.foo.update({site_id: 'xxx', 'title.de': {$exists : false}}, {$set: {'title.de': ''}, {multi: true})
db.foo.update({site_id: 'xxx', 'content.de': {$exists : false}}, {$set: {'content.de': ''}}, {multi: true})
