Bộ lọc của bạn được xây dựng sai. Thay vì nói 'bộ lọc', bạn phải chỉ định trường để lọc theo tên trong tài liệu bộ lọc, chẳng hạn như sau:
db.listCollections({name: 'outlets'});
Tuy nhiên, điều đó sẽ chỉ bao gồm bộ sưu tập cửa hàng. Để loại trừ bộ sưu tập cửa hàng, bạn cần sử dụng toán tử $ ne
db.listCollections({name: {$ne: 'outlets'}});
Xem hướng dẫn trong tài liệu về lệnh listCollections để biết thêm chi tiết.