Tôi tin rằng khai báo lớp của bạn là đúng (khai báo đầu tiên). Tuy nhiên, bạn nên sử dụng các đối tượng thực thay vì id khi gán các trường, như sau:
Collage.create(slide_one: client.work.first, slide_two: client.work.second, slide_three: client.work.third)
Hy vọng điều đó sẽ hữu ích.