cư trú sâu trong cầy mangut

Có thể chỉ là cái này.

Tôi không nghĩ bạn cần .populate('latestPost') là .populate() tiếp theo của bạn nên chú ý đến việc điền latestPost . Có thể điều đó đang can thiệp vào điều tiếp theo.

User.findOne({ _id: req.user.id }).populate({ 
    path: 'latestPost',
    model: 'Post',
    populate: {
        path: 'author',
        model: 'User'
    }
}).exec(function (err, user) {

});