MySQL - CẬP NHẬT nhiều hàng với các giá trị khác nhau trong một truy vấn

Bạn có thể làm theo cách này:

UPDATE table_users
    SET cod_user = (case when user_role = 'student' then '622057'
                         when user_role = 'assistant' then '2913659'
                         when user_role = 'admin' then '6160230'
                    end),
        date = '12082014'
    WHERE user_role in ('student', 'assistant', 'admin') AND
          cod_office = '17389551';

Tôi không hiểu định dạng ngày của bạn. Ngày tháng phải được lưu trữ trong cơ sở dữ liệu bằng cách sử dụng các loại ngày và giờ gốc.