Tôi thấy đây là cách dễ nhất để đối phó với nó
echo json_encode($array, JSON_PRETTY_PRINT | JSON_UNESCAPED_UNICODE | JSON_UNESCAPED_SLASHES);
JSON_PRETTY_PRINT - có thể đọc được
JSON_UNESCAPED_UNICODE - mã hóa các ký tự một cách chính xác
JSON_UNESCAPED_SLASHES - loại bỏ dấu gạch chéo '\'
cũng lưu ý rằng các tùy chọn này được phân tách bằng dấu sổ '|'