Giải pháp đáng tin cậy duy nhất là thực hiện chèn với giá trị giả, lấy id chèn cuối cùng và cập nhật hàng thành giá trị chính xác.
mysql_query("INSERT INTO table (field) VALUES (dummy);");
$id = mysql_last_insert_id();
mysql_query("UPDATE table SET field='OC{$id}' WHERE id={$id} LIMIT 1;");