IMHO giải pháp đơn giản nhất là:
- Trong phpmyadmin, hãy chọn cơ sở dữ liệu bạn muốn cắt bớt trong danh sách cơ sở dữ liệu (bên trái)
- Trong chế độ xem chính, cuộn xuống, bạn sẽ thấy hộp kiểm "Chọn tất cả" và bên cạnh hộp kiểm này là hộp thả xuống nơi bạn có thể chọn "Trống". Đã xong.