Đối mặt với sự cố tương tự, việc thêm phần sau vào lớp Ứng dụng đã giúp tôi giải quyết sự cố
@EnableMongoRepositories(basePackageClasses = DeviceDataRepository.class)
Trong trường hợp của bạn, nó có thể là
@SpringBootApplication
@EnableMongoRepositories(basePackageClasses = HotelRepository.class)
public class MongoWithBootApplication{ ... }