MySQL - Thay thế ký tự trong các cột

Chỉ chạy SELECT câu lệnh sẽ không ảnh hưởng đến dữ liệu. Bạn phải sử dụng UPDATE câu lệnh với REPLACE để thực hiện thay đổi:

UPDATE photos
   SET caption = REPLACE(caption,'"','\'')

Đây là một mẫu hoạt động: http://sqlize.com/7FjtEyeLAh