Bạn sẽ cần phải làm điều gì đó như sau:
$column = 'someColumn';
$stmt = $db->prepare("UPDATE tableName SET {$column} = :columnValue WHERE ID = :recordId");
Trình giữ chỗ được tham số hóa chỉ dành cho các giá trị.
Tôi khuyên bạn nên đọc bình luận @YourCommonSense được đăng trên câu hỏi của bạn.