Phụ thuộc vào những gì bạn có nghĩa là "thay thế"; sử dụng thay thế để hiển thị văn bản đã sửa đổi trong lựa chọn:
select replace(slogen, 'bananas', 'apples') from tcountriesnew where slogen like '%bananas%';
Hoặc cập nhật dữ liệu trong bảng:
update tcountriesnew set slogen=replace(slogen, 'bananas', 'apples') where slogen like '%bananas%';
BTW. Tại sao bạn sử dụng blob cho văn bản? Bạn nên sử dụng text nhập dữ liệu dạng văn bản và blob cho dữ liệu nhị phân.