Có cách nào để tạo UUID dựa trên thời gian / nút trở về trước trong PHP không?

Tất cả uuids phiên bản 1 là sự kết hợp của mã định danh nút (địa chỉ MAC), dấu thời gian và một hạt ngẫu nhiên.

Vâng nó có thể. Quá trình này có thể đảo ngược.

Từ RFC4122 về phần dấu thời gian của UUID phiên bản 1 (phần 4.1.4):

Thuật toán cơ bản (phần 4.2.1 ) để tạo UUID cơ sở thời gian (uuid phiên bản 1)