AHA! Có vẻ như tôi đã có một số thông tin bảng được mã hóa bằng latin1 trước đó và đã thay đổi một cách ngu ngốc cơ sở dữ liệu thành utf8 mà không chuyển đổi.
Chạy bảng sau đã sửa lỗi đó cho bảng currency_types:
mysqldump -u root -p --opt --default-character-set=latin1 --skip-set-charset DBNAME > DBNAME.sql
mysql -u root -p --default-character-set=utf8 DBNAME < DBNAME.sql
Bây giờ tôi chỉ cần đảm bảo rằng nội dung khác được tạo sau khi chuyển đổi latin1> utf8 không bị xáo trộn bởi điều đó :(
