Tôi chỉ đoán, nhưng Date của bạn trường trong cơ sở dữ liệu thuộc loại date hoặc datetime . Định dạng của chúng là YYYY-mm-dd . Hãy thử thay đổi mã của bạn thành:
$insertdate = date('Y-m-d', strtotime($_POST['Date']));
Ngoài ra, bạn không chuyển đổi ngày thành dấu thời gian trước khi định dạng nó. Tôi đã thêm strtotime() trên dữ liệu ở đây.