Tôi đã đấu tranh với cùng một vấn đề trong một thời gian dài. Chạy truy vấn này ngay khi bạn kết nối với cơ sở dữ liệu và ứng dụng web của bạn sẽ hiển thị các ký tự khi chúng xuất hiện trong phpmyadmin:
ĐẶT TÊN 'utf8'
Vì một số lý do mà MySQL được thiết lập trên hệ thống của tôi để giả sử đầu vào và đầu ra được mã hóa dưới dạng latin1, có nghĩa là khi tôi gửi đầu vào utf8, nó sẽ lưu trữ nó trong cơ sở dữ liệu không chính xác, nhưng vì quá trình chuyển đổi bị đảo ngược đối với đầu ra, sự lộn xộn sẽ được hoàn tác và nó hiển thị chính xác trong trình duyệt (ngoại trừ khi sử dụng phpmyadmin, nó hiển thị trung thực). Điều này chỉ đúng khi chuyển đổi dẫn đến các ký tự được cho phép bởi bộ ký tự được sử dụng trong trường cơ sở dữ liệu nơi nó được lưu trữ, vì vậy bạn có thể gặp lỗi trừ khi bạn dừng chuyển đổi này xảy ra với truy vấn trên.